Компания Starfrost представила новую туннельную морозильную установку Hybrid Tunnel Freezer для индивидуальной быстрой заморозки (IQF), обновив модель с точки зрения конструкции, производительности и гигиены при сохранении энергоэффективности.
Новая морозильная установка получила более компактную конструкцию и обеспечивает до 60% большей производственной мощности по сравнению с предшествующей моделью. В Starfrost сообщили, что система может замораживать или охлаждать широкий спектр пищевых продуктов, включая сырой мясной фарш, морепродукты и готовые белковые продукты.
Как отмечают в компании, увеличение производительности достигнуто за счет добавления двух дополнительных конвейерных лент. По данным Starfrost, переработанная модель повышает пропускную способность без увеличения энергопотребления и занимаемой площади по сравнению с предыдущей версией.
В морозильной установке используется многоленточная конвейерная система, которая сначала подмораживает продукт до образования корочки перед полной заморозкой. По данным Starfrost, это помогает сохранять форму, структуру и внешний вид продукта, обеспечивает более плавную передачу между лентами, способствует перемешиванию продукта и снижает слипание.
Система поставляется в виде предварительно собранного комплекса и может быть полностью введена в эксплуатацию в течение одной недели после поставки. Реализованный в конструкции подход clean-by-design предусматривает гладкие поверхности и высококачественные компоненты, что упрощает очистку и способствует соблюдению гигиенических требований на пищевых производствах.
«Мы привержены постоянному совершенствованию наших продуктов и услуг, неизменно уделяя внимание предоставлению нашим заказчикам новейших технологических достижений. По мере развития технологий развиваемся и мы. Наша миссия заключается в непрерывном улучшении, и вместе с этим развиваются наши решения, чтобы соответствовать самым высоким стандартам. Наша новая Hybrid Tunnel Freezer — наглядный пример этой эволюции: она предлагает улучшенные конструкцию и производительность, а также ключевые усовершенствования в области гигиены и энергоэффективности. Мы рады вывести эту новую модель на рынок и продолжить предоставлять передовые решения IQF нашей глобальной клиентской базе», — сказал Роберт Лонг, управляющий директор Starfrost.
Источник Refindustry: Starfrost Launches Hybrid Tunnel Freezer for IQF Processing