Технический документ освещает вклад холодильных систем в продовольствие, здравоохранение, энергетику и климат.
Международный институт холода (IIR) выпустил третье издание технического обзора «Роль холодильной техники в мировой экономике», в котором представлены обновлённые данные о том, как холодильные технологии помогают решать ключевые глобальные задачи. Версия 2025 года подчеркивает значимость отрасли в обеспечении продовольственной безопасности, охране здоровья, энергопотреблении и смягчении последствий изменения климата.
Согласно отчету, в настоящее время в мире эксплуатируется около 5,4 миллиарда холодильных установок. Объем мирового рынка холодильного оборудования превышает 300 миллиардов долларов США в год, при этом наиболее быстрый рост наблюдается в развивающихся и переходных экономиках. В обзоре рассматриваются как экологические последствия, так и потенциал устойчивого развития отрасли.
Отсутствие надлежащих холодовых цепей приводит к потере 12% продуктов питания по всему миру. По оценке IIR, развитие инфраструктуры холодовых цепей может сохранить до 475 миллионов тонн продовольствия в год — этого достаточно, чтобы накормить 950 миллионов человек. В сфере здравоохранения холодильная техника играет ключевую роль в хранении термочувствительных вакцин, включая препараты против COVID-19 и полиомиелита. Ожидается, что рынок медицинских холодовых цепей достигнет 17,8 миллиарда долларов США к 2033 году при среднегодовом росте на уровне 9%.
В отчёте также затрагивается вопрос энергопотребления отрасли. Холодильные системы потребляют 20% всей электроэнергии в мире и отвечают за 7,5% выбросов CO₂. Тем не менее, такие технологии, как тепловые насосы и централизованное охлаждение, открывают значительные возможности для повышения энергоэффективности и снижения эмиссий.
Одной из серьёзных проблем остаётся глобальная нехватка квалифицированных холодильных техников и монтажников. Несмотря на то, что отрасль обеспечивает рабочие места для 12 миллионов человек, дефицит кадров, особенно в Европе и Северной Америке, мешает внедрению устойчивых решений в необходимом масштабе.
Доктор Йоср Аллуш, генеральный директор IIR, подчёркивает актуальность и важность этого отчета, особенно в контексте того, что 2024 год стал самым жарким за всю историю наблюдений. Она обращает внимание на парадоксальную роль холодильной техники: с одной стороны, это ключ к решению климатических проблем, с другой — источник экологической нагрузки. Доктор Аллуш подчеркивает необходимость глобального сотрудничества для перехода на хладагенты с низким потенциалом глобального потепления и энергоэффективные технологии, заявляя, что холодильная техника — это «невидимый каркас цивилизации», жизненно важный для сохранения жизни, укрепления здоровья и экономического роста.
Полный отчёт и краткая сводка для политиков доступны в открытом доступе через базу данных FRIDOC на сайте IIR.
