Описание проекта
Решенная задача: Ликвидация дефицита складских площадей для готовой продукции на хлебобулочном предприятии.
Ключевой результат: Мы построили и сдали «под ключ» современную морозильную камеру, которая обеспечила заказчика надежным и технологичным хранилищем для мелкоштучных кондитерских изделий.
Вызов
Наш заказчик — успешное хлебобулочное предприятие в Подмосковье — столкнулся с ограничением для роста: нехваткой мощностей для хранения готовой продукции. Требовалось срочно создать дополнительный объем, способный обеспечить стабильные температурные режимы до -20°C для сохранения качества и свежести выпечки.
Наше решение
Мы реализовали комплексный проект на территории предприятия в Раменском:
• Строительство камеры: Возведена новая изолированная низкотемпературная камера с размерами 27×6,5×2,7 м, оптимально использующая выделенную площадь.
• Монтаж надежного холодильного оборудования: Установлена энергоэффективная система на базе компрессора Dorin (Италия) в паре с воздухоохладителем и конденсатором BAER. Это гарантирует точное поддержание заданного климата и долгий срок службы.
• Полный цикл работ: От проектирования до ввода в эксплуатацию, включая пуско-наладочные работы и обучение персонала.
Сроки реализации
Мы ценим время наших клиентов и работаем быстро:
• Изготовление оборудования: 2 недели.
• Монтаж и сдача объекта: 3 недели.
• Общий срок от заказа до работающей камеры: 5 недель.
Ценность для заказчика
1. Увеличение мощности: Предприятие преодолело «узкое место» в логистике и теперь может наращивать производство.
2. Сохранение качества: Точный контроль температуры до -20°C гарантирует безупречное качество, вкус и срок годности кондитерских изделий.
3. Надежность и простота: Оборудование мировых брендов обеспечивает бесперебойную работу, а обученный персонал уверенно им управляет.
4. Быстрый результат: Минимальные сроки реализации позволили быстро получить конкурентное преимущество и начать экономический эффект.
Читать далее
