На выставке MAP Russia 2025 пройдет более 20 деловых мероприятий, включая сессию, посвященную холоду в цепочке поставок. Участники рассмотрят значение холодильных технологий в обеспечении безопасности продуктов, требующих строгих температурных условий хранения и транспортировки.
Организатор выставки, компания «Асти Групп», традиционно формирует деловую программу совместно с отраслевыми объединениями. В рамках отраслевого саммита состоится специализированная сессия «Холод в цепочке производства и движения пищевой продукции», подготовленная Ассоциацией мясопереработчиков (АСОМП) и Комитетом по развитию АПК ТПП РФ. Темами обсуждения станут модернизация холодильных установок, использование природных хладагентов, повышение энергоэффективности, а также регуляторные изменения в сфере обращения озоноразрушающих веществ.
Актуальность сессии подчеркивается прогнозами роста мирового рынка коммерческого холодильного оборудования. Согласно аналитическим данным, к 2028 году объем этого сегмента вырастет на $14,85 млрд при среднем ежегодном росте (CAGR) 6,66%. Внутренний спрос на холодильное оборудование в России оценивается на уровне не менее 200 млрд рублей в год, при этом объем импорта компонентов и готовой продукции превышает 170 млрд рублей.
Новые технические регламенты и законопроекты усиливают требования к соблюдению температурных режимов на всех этапах логистической цепи. Это особенно актуально в связи с ужесточением нормативов по массовой доле влаги в замороженных продуктах. Также обсуждается необходимость отказа от ГФУ и перехода на экологически безопасные хладагенты в рамках международных обязательств России, включая Кигалийскую поправку к Монреальскому протоколу.
Российский союз предприятий холодильной промышленности активно поддерживает MAP Russia как ключевую платформу для демонстрации решений в сфере охлаждения, хранения и климатического обеспечения для агропромышленного комплекса.
«Сессия позволит привлечь внимание к вопросам продовольственной безопасности, современному состоянию холодообеспечения отраслей агропромышленного комплекса, продемонстрировать достижения отечественных производителей холодильного и климатического оборудования для АПК. Она поднимет вопрос реинжиниринга агропромышленных предприятий в связи с сокращением потребления ГФУ и переходом на использование природных хладагентов в связи с исполнением Российской Федерации международных обязательств по Кигалийской поправке к Монреальскому протоколу по веществам, разрушающим озоновый слой», - рассказал Юрий Дубровин, председатель Правления Россоюзхолодпрома, почетный машиностроитель, академик Международной академии холода.
На выставке будут представлены технологии шоковой заморозки - флюидизированные, спиральные и туннельные установки, а также конденсаторные и испарительные системы, компоненты холодильной техники и энергосберегающие строительные материалы, включая сэндвич-панели нового поколения.
«Выставка “Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia” - это отличная площадка для знакомства с последними тенденциями и технологиями в области обеспечения безопасности пищевых продуктов и обеспечения температурного режима на всем пути продуктов питания с содержанием животного белка - от животноводческого предприятия и переработки до прилавка. Мы придерживаемся неизменного стандарта - привлекать на выставку до 80% новых экспонентов от общего количества участников. Каждый из них привозит и демонстрирует отрасли самые свежие решения и инновации», - отмечает Наринэ Багманян, руководитель компании «Асти Групп» и выставки MAP Russia.
Выставка MAP Russia 2025, традиционно объединяющая направления «Мясная промышленность», «Куриный Король» и «Индустрия холода для АПК», продолжает развивать концепцию «от поля до прилавка». Она охватывает весь цикл мясной продукции - от производства и переработки до логистики и розничной реализации.