Polair представила новую камеру шоковой заморозки

Компания Polair анонсировала выпуск новой модели камеры шоковой заморозки BCF120.1.Т6, предназначенной для предприятий общественного питания, пищевых производств и кейтеринговых компаний.

Модель вмещает до 6 тележек формата GN 1/1 или 4 тележки GN 2/1, что позволяет использовать ее на разных типах производственных линий. Производитель отмечает высокую производительность камеры благодаря мощной холодильной установке, обеспечивающей быстрое достижение и удержание низких температур.

BCF120.1.Т6 подходит как для жесткого и мягкого охлаждения, так и для шоковой заморозки различных продуктов — от готовых блюд и полуфабрикатов до соусов и кондитерских изделий. Управление процессами осуществляется через интуитивную панель, которая упрощает настройку режимов и контроль качества.