Abat представляет новинку в области холодильных технологий — универсальные шкафы шоковой заморозки серии ПМ: ШОК-20-1/1ПМ и ШОК-20-1/1ПМ. Эти устройства обещают быть незаменимыми помощниками для бизнеса, комбинируя возможности быстрого замораживания и нагрева продуктов.
Универсальные функции нового оснащения включают замораживание продуктов до -18°С и их нагрев до +80°С. Это позволяет решать широкий спектр задач для предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Шкафы оснащены сенсорной панелью управления, поддерживающей программирование процессов, и могут замораживать продукты от +90°С до -18°С всего за 240 минут.
Важной особенностью оборудования является его способность совмещать функции охлаждения и нагрева в одном устройстве. Аппараты снабжены 20 уровнями с универсальными направляющими, совместимыми с форматами GN 1/1 и размерами 600 х 400. Кроме того, ШОК-20-1/1ПМ обладает функцией регулировки уровня влажности до 90%.
Эти шкафы способны эффективно охлаждать и замораживать продукты массой до 70 килограммов. Внедрение таких технологий значительно оптимизирует производственные процессы на предприятиях, требующих быстрого и качественного охлаждения и хранения продукции.
