Fleischwaren Höllerschmid модернизировал и расширил свой мясоперерабатывающий комплекс в Австрии, установив две транскритические CO2-холодильные системы от HAUSER. Семейная компания сообщила, что новое оборудование обеспечивает надежное охлаждение, повышенную энергоэффективность и улучшенные условия труда во всех зонах переработки мяса, хранения, камерах сухого созревания и шоковой заморозки.
В 2024 году Höllerschmid добавил 2 500 квадратных метров (около 26 900 кв. футов) для переработки свежего мяса, приемки товаров, логистики, обслуживающих служб, офисов и социальных помещений. Этот проект последовал за предыдущим расширением площадки, включая открытие в 2016 году магазина прямых продаж Fleischbank с 140 квадратными метрами (около 1 500 кв. футов) торговых площадей.
Две системы HAUSER обеспечивают совокупную холодопроизводительность около 700 кВт (примерно 2,39 миллиона BTU/ч). По словам компании, пять камер сухого созревания оснащены специализированным контролем температуры и влажности для пятинедельного процесса вызревания, а система сигнализации рассылает уведомления на электронную почту при отклонениях или сбоях охлаждения. В Höllerschmid также отметили, что современные испарители равномерно распределяют охлаждающий воздух по холодным и рабочим помещениям.
Компания сообщила, что отходящее тепло от холодильных систем используется для обогрева зданий, что способствует снижению энергопотребления. «Мы заметили, что теперь нам требуется меньше энергии на квадратный метр. Благодаря использованию тепла мы экономим около 25 процентов на отоплении», — сказал Кристоф Хёллершмид-Хаслингер, управляющий директор Fleischwaren Höllerschmid.
Он добавил, что выбор хладагента, контроль температуры, система оповещения и круглосуточная аварийная поддержка были ключевыми требованиями для проекта. «Экологически безопасная CO2-холодильная система идеально вписывается в нашу концепцию эксплуатации. Мы последовательно работаем над сокращением выбросов и уже полностью отказались от природного газа», — отметил Хёллершмид-Хаслингер.
