Международная выставка «ПИР-2015», Москва

С 5 по 8 октября 2015 года в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) состоится XVIII Международная выставка «ПИР», представленная двумя тематическими залами: «ПИР. Оснащение ресторана» и «ПИР. Продукты питания».

Программа выставки 2015         Холодильное оборудование на выставке        Сайт выставки

В 2014 году выставка «ПИР» представила более 400 компаний-участников. Впервые была организована уникальная экспозиция производителей и поставщиков региональных продуктов, которая стала одним из ключевых событий. Выставку посетило около 39 000 специалистов индустрии HoReCa, а участие в деловой программе приняло более 2 200 человек. Среди гостей выставки были не только представители ресторанного бизнеса столицы и регионов России, но и профессионалы из стран ближнего и дальнего зарубежья. На тематических площадках выставки состоялось cвыше 500 профессиональных мероприятий от признанных экспертов отрасли. Более 75% посетителей отметили важность продвижения темы русской кухни и актуальность деловой программы.

Программа выставки

В 2015 году «ПИР» представит новые грандиозные проекты и эксклюзивные мероприятия, новинки, достижения и самые интересные гастрономические тенденции ресторанной индустрии. Обширная экспозиция выставки охватит все сегменты рынка: ведущие производители и поставщики со всего мира продемонстрируют: новинки рынка ресторанного оборудования, актуальные концепции, мировые тренды и комплексные решения для проектирования и оснащения любых объектов общественного питания и торговли: ресторанов, баров, кафе, столовых, фудкортов, продуктовых магазинов, фабрик-кухонь, предприятий уличного питания и кейтеринговых компаний, а также продукты питания и напитки.

В течение четырех дней все это будет представлено вниманию профессиональной аудитории посетителей: поставщикам оборудования, рестораторам и управляющим, профессиональным поварам, менеджерам по закупкам и техническим специалистам предприятий питания и торговли, представителям консалтинговых и сервисных компаний.

Традиционно в рамках «ПИРа» будут организованы коллективные иностранные экспозиции – свою продукцию представят производители из Германии, Италии, Турции и Китая.

Холодильное оборудование на выставке

В этом году на выставке холодильное оборудование представят компании: EQUIP GROUP, FROSTOR, HICOLD, LIEBHERR, TURBO AIR, ДЕЛОВАЯ РУСЬ, ЕВРОХОЛОД, ЛИМАРС-Р, РУССКИЙ ПРОЕКТ, ТАРПАН, ЭКО-1 и другие.

Компания Turbo Air (зал 14, стенд 2G20) покажет новую линейку энергоэффективных комбинированных холодильных/морозильных столов Kurf для оптимизации хранения продуктов на небольших кухнях: подогреваемый корпус (без использования электроэнергии), отключение вентиляторов при открывании дверей, эргономичный дизайн (закругленные углы), двери с доводчиками и стопорами, система самодиагностики и запатентованный цифровой контролер. Также представлена еще одна новая линейка энергоэффективных холодильных и морозильных столов с ящиками, оснащенными итальянской фурнитурой, подогреваемым корпусом (без использования электроэнергии), эргономичным дизайном (закругленные углы), удобством доступа к агрегату при сервисном обслуживании, системой самодиагностики с запатентованным цифровым контролером, эргономичными ручками, утопленными в форму ящика, позволяющими экономить пространство на кухне и скрывать следы от пальцев. Корпус обеих линеек изготовлен из пищевой нержавеющей стали компании Posco. 

Компания «Деловая Русь» (зал 14, стенд 2D20) представит новый фризер «iS-Cream» от фирмы Bras, оснащенный сенсорным дисплеем OneTouch, при помощи которого производится управление. Основными техническими особенностями фризера являются: подача готовой смеси гравитационным способом с регулировкой при помощи воздушного клапана; изображения на боковых стенках легко сменяются для персонализации; верхняя крышка с антивибрационным резиновым уплотнителем (опционально с замком); мощный и долговечный двигатель с вариатором; температура верхнего бункера для контроля температуры хранения отображается на сенсорном дисплее; возможно программирование на приготовление разнообразных видов мороженого; функция энергосбережения; простой и быстрый диспенсер для раздачи готового продукта; встроенная программа мойки.

Компания «Лимарс-Р» (зал 14, стенд 2G63) покажет холодильные витрины Cornice производства итальянской компании Expo. В новом типе витрин для вина, колбас, сыра, шоколада и гастрономических товаров достигается максимальная обзорность, сочетаются простота и элегантность, а благодаря инновационной системе расположения системы охлаждения по центру и двойному остеклению, достигается низкое энергопотребление. Так же в этой серии есть витрины для десертов и хлебобулочных изделий. Винные шкафы предусматривают различное расположение бутылок на витрине, могут работать как в монотемпературном, так и в мултитемпературном режиме. Сдвижные дверцы могут располагаться как с одной стороны, что обычно используется, если винный шкаф установлен вплотную к стене, так и с двух сторон, если планируется разместить винную витрину по центру бара или ресторана. 

Выставка «ПИР» – часть международного выставочного проекта PIR Expo, который является крупнейшим в России отраслевым мероприятием и значимым событием международной арены. PIR Expo включает в себя и другие международные специализированные выставки, охватывающие все ключевые направления индустрии HoReCa.